СТАБИЛОН Комплекс А

Решение для создания безупречного имитационного шпига или мяса на основе альгината. Придает натуральную упругость и кусаемость продукту, имеет белый цвет, усиливает органолептические свойства — сочность, нежность, качественный срез. Также может быть использована в сухом виде в фарш, для увеличения выхода готового продукта, связывания свободной влаги.
____________
Дозировка: в зависимости от применения