Классическая вкусоароматика для полуфабрикатов
Представляем топ продуктов в категории и новинки.
Новинка 2025!
Невероятно пикантный маринад, который создает умами основу любому продукту благодаря тонкому сочетанию соевого соуса, имбиря и чеснока. Нежный и деликатный маринад — универсальное решение для создания «тела» вкуса продукта.
____________
Дозировка: 5%
- Для маринования
- Для массирования
- Для рубленных п/ф
- Для цельных п/ф
Новинка 2025!
Маринад с выразительным ароматом сливочного масла, который добавляет тепла и домашнего уюта в каждое блюдо, а легкая нота чеснока в сочетании с травами расставляют пикантный и пряный акценты.
____________
Дозировка: 5%
- Для маринования
- Для массирования
- Для рубленных п/ф
- Для цельных п/ф
Сухой маринад для цельнокусковых полуфабрикатов с приятной остротой и аппетитным пряным ароматом, раскрывает вкус мяса богатыми оттенками.
____________
Дозировка: 2-4% к массе массированного мяса
- Для маринования
- Для массирования
- Для рубленных п/ф
- Для цельных п/ф
Вкусо-ароматическая смесь, которая добавит сбалансированный и выразительный вкус бекону и легкую дымную ноту натурального копчения.
____________
Дозировка: 0,15-0,2% к массе массированного продукта
- Для инъецирования
Уникальная смесь специй придаёт мясным полуфабрикатам насыщенный дымный вкус и аромат гриля, подчёркивает сочность и текстуру котлет, обеспечивая стабильность аромата при хранении и приготовлении.
____________
Дозировка: 0,5-0,7% к массе фарша
- Для рубленных п/ф
- Прямое внесение в фарш
Изысканная добавка с насыщенными трюфельными нотами, придающая мясным полуфабрикатам, котлетам и бургерам глубокий аромат и премиальный вкус, подчёркивающий натуральность сырья и создающий ощущение гастрономической роскоши.
____________
Дозировка: 0,5-0,9% к массе фарша
- Для рубленных п/ф
- Прямое внесение в фарш
